潮州牌坊街小吃

潮州是一座历史文化名城，位于广东省东部沿海地区。潮州的美食文化也是不可忽视的，其中以牌坊街小吃最为出名。

牌坊街位于潮州市区中心，是一条历史悠久的老街。这里有许多极具特色的小吃店，包括糖水、点心、糕点、粥品等等。这些小吃都有着浓郁的潮汕风味，让人垂涎欲滴。

首先要介绍的就是潮汕糖水了。糖水是广东特有的传统甜品，口感清爽甜润。在牌坊街上，可以尝到各种各样的糖水，包括红豆沙、芝麻糊、西米露等等。其中最著名的就是“三皇五帝”，这是一款包含了五种不同口味的糖水，非常受当地人和游客们喜爱。

除了糖水之外，牌坊街还有很多值得推荐的小吃。比如卤肉饭、扁肉粥、鲜肉粿等等。这些小吃都是当地人生活中的必备食品，味道非常地道。卤肉饭是将猪肉和米饭一起煮制而成，香气四溢，十分美味。扁肉粥则是将猪肉和米粉一起熬制而成，口感细腻爽滑。

如果你想吃点心的话，牌坊街也有不少选择。比如蒸虾饺、叉烧包、蛋挞等等。其中最值得一提的就是潮州蛋散，这是潮州特有的传统糕点之一。它是由面粉、芝麻、花生和蛋黄混合而成，在牌坊街上可以找到很多家做蛋散的老字号店铺。

总之，在牌坊街上逛街品尝各种小吃，是来潮州旅游的必选项目。这里汇聚了许多极具特色的小吃店，让人流连忘返。