蛋糕的家常做法

蛋糕的家常做法

蛋糕作为一种经典的甜点，是许多人喜欢的美食之一。而在家里自己动手制作蛋糕，不仅可以享受到自己亲手做出来的味道，还能够感受到制作过程中的乐趣。下面介绍一款简单易学的家常蛋糕做法。

原料准备

1. 鸡蛋 4个；

2. 细砂糖 120克；

3. 低粉/中筋面粉 120克；

4. 玉米油/植物油 50毫升；

5. 牛奶 50毫升；

6. 泡打粉 1小匙。

步骤介绍

1. 将鸡蛋和细砂糖倒入容器中，用电动搅拌器或手动打蛋器将其混合均匀。

2. 加入玉米油/植物油和牛奶，再次混合均匀。

3. 筛入低粉/中筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻搅拌至无颗粒状即可。

4. 将蛋糕模具内壁涂上一层油，然后倒入蛋糕面糊。注意不要把模具填满，留出一些空间，以便蛋糕在发酵时能够膨胀。

5. 将模具放入预热好的180℃的烤箱中，烤制约30分钟。可以通过插入牙签来检查是否已经完全熟透。如果牙签插到蛋糕中心处并取出后没有附着物质，则表明蛋糕已经成型了。

小贴士

1. 鸡蛋和细砂糖可以先用电动搅拌器或手动打蛋器混合均匀后再加其他材料进行搅拌。

2. 低粉/中筋面粉和泡打粉可以先搅拌均匀后再筛入面团中，这样面团更易于搅拌均匀。

3. 在蛋糕模具内壁涂油时，可以使用食用油或黄油代替。涂抹时不要太厚，否则会影响蛋糕的成型。

总结

以上就是一款简单易学的家常蛋糕做法了。在制作过程中要注意一些细节问题，并根据自己的口味适当调整材料比例。希望大家能够成功制作出美味的家庭蛋糕！