干煸豆角做法大全简单又好吃

豆角是一种营养丰富的蔬菜，而干煸豆角则是一道常见的家常菜。它不仅简单易做，而且口感香脆，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种干煸豆角的做法。

第一种：干煸麻辣豆角

材料：

豆角、葱姜蒜末、红椒、干辣椒、花生米、盐、鸡精。

步骤：

1.将豆角切成4-5厘米长的段。

2.将花生米炒香备用。

3.将油加热至7成热，放入豆角焯水至变色捞出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末及红椒和干辣椒爆香。

5.加入焯好的豆角，大火快炒至微微变黄后转小火继续翻炒至外皮变得微微起泡。

6.撒上盐和鸡精，加入炒香的花生米即可。

第二种：干煸五香豆角

材料：

豆角、葱姜蒜末、五香粉、盐、鸡精。

步骤：

1.将豆角切成4-5厘米长的段。

2.将油加热至7成热，放入豆角焯水至变色捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入焯好的豆角，大火快炒至微微变黄后转小火继续翻炒至外皮变得微微起泡。

5.撒上五香粉、盐和鸡精搅拌均匀即可。

第三种：干煸咸鱼豆角

材料：

豆角、葱姜蒜末、咸鱼碎末、盐、鸡精。

步骤：

1.将豆角切成4-5厘米长的段。

2.将油加热至7成热，放入豆角焯水至变色捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸香。

4.加入咸鱼碎末翻炒，再加入焯好的豆角继续翻炒至外皮变得微微起泡。

5.撒上盐和鸡精搅拌均匀即可。

第四种：干煸蒜泥豆角

材料：

豆角、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉。

步骤：

1.将豆角切成4-5厘米长的段。

2.将油加热至7成热，放入豆角焯水至变色捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入焯好的豆角，大火快炒至微微变黄后转小火继续翻炒至外皮变得微微起泡。

5.加入生抽、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

以上便是几种干煸豆角的做法。不同的味道都能满足你的各种口味需求。这道菜不仅好吃，而且也很适合搭配米饭食用。希望大家在家中尝试制作这道美食，享受美味佳肴带来的愉悦体验。